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Schriftenreihe Kulturpflanzen in der Schweiz, Geschichte der Kulturpflanzen
Die Hefte sind als pdf in Druckqualität kostenlos, siehe Link hieroben, erhältich.
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 In der Züchtung
entstehen laufend neue Sorten und Mischungen
für den biologischen Anbau. Der Plantahof wird
2023 wieder anfangen mit Exaktversuchen,
Streifenversuchen und Feldversuchen. Das Foto
zeigt eine Erbsen-Sommergerste-Mischung der
Getreide Züchtung Peter Kunz. Aufnahme P.
Schilperoord, Ort: Strickhof, Oberembrach
25.06.2021
Planung Sortenprüfungen für den Biobergackerbau 2023 Der Plantahof wird ab 2023
wieder Sortenversuche für das Berggebiet
durchführen. Der Plantahof stellt laut dem
Direktor Peter Küchler dabei sicher, dass für
die Durchführung der Feldversuche die
personellen Ressourcen zur Verfügung stehen. Das
ALG übernimmt die Finanzierung. Der Plantahof
wird somit, nachdem während Jahrzehnte keine
Versuche für das Berggebiet durchgeführt wurden,
solche wieder organisieren. In den vergangenen
Jahren waren es einzelne Betriebe, die selber
Versuche angestellt und zur Innovation des
Bergackerbaus beigetragen haben und es gab die
Sortenprüfungen vom Verein für alpine
Kulturpflanzen in zusammenarbeit mit Agroscope
und mit technischer Unterstützung vom Plantahof.
Diese Prüfungen fanden das letzte Mal 2014-2015
statt. Seit dem ist in der Züchung und Forschung
in der Schweiz und im Ausland viel gelaufen. Es
sind neue Gerste- und Dinkelsorten in der EU
zugelassen worden, Mischungen von Erbsen und
Gerste werden getestet. Es gibt Vieles, was für
den Bergackerbau von Interesse sein kann und
genauer angeschaut werden sollte. Mit dem
Plantahof gibt es mehr Möglichkeiten um
Exaktversuche, Streifenversuche und Feldversuche
durzuführen. Hier braucht es auch die Anregungen
der Bergbetriebe. Im Sommer 2022 sollen die
Vorhaben konkretisiert werden, damit im Herbst
die Projekte budgetiert und aufgegleist werden
können. Jetzt ist es an der Zeit Vorschläge zu
machen. Andreas Vetsch ist der Ansprechspartner
für den Plantahof. Im Vorfeld hat Peer
Schilperoord eine Zusammenstellung verfasst (pdf)
über die Entwicklungen in den letzten Jahren für
verschiedenen Kulturarten und bei wem man
genauere Auskünfte einholen kann.
Sieben
Getreide. Buch, Hardcover, 144 S. 56
Abbildungen.
Peer Schilperoord, mit einem Beitrag von Dorian und Antje Schmidt Kooperative Dürnau, 978-3-88861-090-5. Fr. 25.00 Aus dem Inhaltsverzeichnis: Eine Charakterisierung des Getreides und der sieben Getreidearten - Die Bedeutung des Getreides für die menschliche Ernährung - ATI-Sensitivität - Gerhard Schmidt und Udo Renzenbrink - Die Bedeutung der einzelnen Getreidearten aus geisteswissenschaftlicher Sicht - Natur- und Geisteswissenschaft - Gerste, das Urgetreide - Mais, der Riese - Reis, Wasser, Licht und Kiesel - Hafer, Wüchsigkeit und Wärme - Rispenhirse, Wärme und Trockeheit - Roggen, der aus der Kälte kam - Weizen, Vielfalt in der Gruppe - Kohlenhydrate - Kieselsäure - Geisteswissenschaftliche Erkenntnisse von den Getreidearten (Dorian und Antje Schmidt) - Literatur Vorgeschichte des Buches Schon lange bestand das Bedürfnis das bekannte, von Udo Renzenbrink verfasste Buch "Die Sieben Getreide. Nahrung für den Menschen" zu überarbeiten. Die erste Auflage erschien 1981, die fünfte und unveränderte Ausgabe erschien 2014. Es zeigte sich schnell, dass eine Überarbeitung nicht möglich war, es brauchte ein neues Buch. In dem Buch sind die persönlliche Erfahrungen des Verfassers mit Getreide und die bei der Herausgabe der Schriftenreihe "Kulturpflanzen in der Schweiz" gewonnen Erkenntnisse eingeflossen. Hilfreich beim Ernährungsteil waren die Korrekturen und Rückmeldungen einer Reihe von Fachpersonen. Abgerundet wird das Buch mit Angaben von Rudolf Steiner zu verschiedenen geisteswissenschaftlichen Aspekten des Getreides und durch das Kapitel von Dorian und Antje Schmidt mit kurzen, prägnanten Charakterisierungen der Getreidearten und ihre Bedeutung für den Menschen zusammen mit schönen Abbildungen, die die für jede Getreideart typische Bildekräfte veranschaulichen. Kontakt: Voia Gonda 1, 7492 Alvaneu Dorf. Tel.: 081 404 22 29. schilperoord@bluewin.ch Ausstellungswände,
Rollup-Displays in Davos 2018
  Die
erweiterte
Ausstellung in St. Gallen 2023 und rechts auf
Tafeln, draussen im botanischen Garten, Giessen,
2019.
Vielfalt der Kulturpflanzen Die Vielfalt der Kulturpflanzen ist in den letzten zweihundert Jahren stark zurückgegangen. Dagegen nahm die Vielfalt der Zierpflanzen stark zu. Die Erhaltung der Vielfalt der Kulturpflanzen ist von nationaler, ja von internationaler Bedeutung. Zur Zeit laufen in den Vereinigten Staaten Kreuzungsversuche mit alten Bündner Gerstensorten. Ziel dieser Versuche ist es, mehrere Resistenzen gegen Schwarzrost, in amerikanischen Sorten einzukreuzen. Sehr viele Landsorten aus dem Wallis und aus Graubünden sind erhalten geblieben. Diese werden genau beschrieben und auf ihre Eignung für Anbau und Verbrauch getestet. Bekannt geworden sind die in Graubünden erhalten gebliebenen Kartoffelsorten wie Parli und Acht-Wochen Nudeli. Im Rheintal erlebt der cremefarbene Ribelmais eine Renaissance. Geschichte der alpinen Kulturpflanzen Die Geschichte der alpinen Kulturpflanzen ist eng verwoben mit der Geschichte der Besiedlung der Alpentälern. Die Kulturpflanzen haben sich an den verschiedensten Umweltbedingungen angepasst und an der Art wie die bäuerliche Bevölkerung die Pflanzen angebaut und geerntet haben. Die Wechselwirkung zwischen Pflanze, Mensch und Umgebung ist Thema einer Studie über die Geschichte der (alpinen) Kulturpflanzen. Die Studie tragt zu einem besseren Verständnis der vielen in der Genbank von Changins gelagerten Sorten bei. Qualitätsaspekte Das Thema Qualität wird uns in den kommenden Jahren noch viel beschäftigen. Die biologische Landwirtschaft braucht ein Qualitätsmanagement, dass den Namen verdient. Qualität ist bezogen auf die Milch identisch mit Vielfalt der Wiesenbestände. Bezogen auf den Boden ist Qualität identisch mit Vielfalt der Bodenlebewesen, die Steigerung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit ist der sicherste Weg zur Lebensmittelqualität. Für das Getreide und Gemüse im Berggebiet kommt noch ein spezieller Aspekt hinzu, ein intensives Wachstum im Frühjahr und ein langsames reifen im Spätsommer. Laufende Projekte:
Urpflanze
Abgeschlossene
Projekte:
Verfasser Der
Verfasser dieser Website, Peer
Schilperoord ist Biologe, er war 11
Jahre lang (1989-2000) Geschäftsführer
der Genossenschaft Gran Alpin und
befasst sich seit 1982 mit alpinem
Getreide und alpinen Kulturpflanzen.
Kontakt:
Voia Gonda 1, 7492 Alvaneu Dorf. Tel.:
081 404 22 29.
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