Titelaufnahme

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Titel: Kulturpflanzen in der Schweiz - Weizen

Autor: Peer Schilperoord, Alvaneu

Textdurchsicht: Eveline Dudda, Hinterforst

Herausgeber: Verein für alpine Kulturpflanzen.

2017

Umfang: 40 S., 26 Abb.

Sprache: Deutsch

Persistenter Link: http://dx.doi.org/10.22014/978-3-9524176-2-1.1


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Ganzes Werk als PDF (16.4 mb): Kulturpflanzen in der Schweiz - Weizen

Inhalt

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Gestalt des Weizens; das erste Brot; Binkel- oder Pfahlbauweizen; die Vielfalt; die Anfänge der Winter- und Sommerweizenzüchtung; vom Passen und Anpassen; Landsorte – Industriesorte – moderne Landsorte.

Nutzungsbedingungen

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